La gastritis adopta mucha variedad, según la parte o partes del estómago que afecte, si cursa o no con lesiones de la mucosa y si se mantienen durante mucho tiempo (gastritis crónica) o sólo durante un periodo corto (gastritis aguda).
Las gastritis agudas se resuelven una vez que cesa la causa que las provoca: la toma de medicamentos irritantes, la ingestión de alcohol o las situaciones de estrés, etcétera
Las gastritis crónicas pueden perdurar mucho tiempo porque existen ya alteraciones de la mucosa del estómago que traen consigo la disminución de su capacidad para producir jugos digestivos y principios esenciales para la nutrición.La falta de jugos y de ciertas sustancias que produce el estómago afectan la digestión de las proteínas y la absorción de la vitamina B12, necesaria para evitar la anemia.
Otra consecuencia de las gastritis crónicas pueden ser ulceraciones de la mucosa (úlcera gástrica) e, inclusive, cáncer gástrico, sobre todo en las que existe infección por H. pylori.
